طريقة عمل السينابون بالصور

طريقة عمل السينابون | طريقة عمل السينابون بالصور
طريقة سهله وبسيطة لعمل السينابون

 

 

 

المقادير:

ربع ك زبده - ثلاثة ارباع ك ماء - 3 ك دقيق - ثلث ك سكر
2 م ك حليب مجفف - 1م ك خميره فوريه - 3م ص بيكنج بودر
ثلاثة ارباع م ص ملح - م ص فانيليا - بيضه
رشة حبهان مطحون ..

 

للحشو : 4م ك زبده - 3م ك سكر بنى - 2م ك قرفه
2 م ككاكاو - نصف كوب لوز مفرى

----:-----:-------:------:------:------:---

 

التحضير:

يوضع الزبد على الماء فى وعاء ويوضع على النار ليدفا فقط ثم يوضع عليه الفانيليا ..

الطبخ:

 نضع الدقيق +السكر+الخميره+اللبن المجفف+البودر+الملح+رشة حبهان ويقلب ونضع عليه الماء

  بالزبد+الفانيليا+البيضه ويعجن 5:10 ق ثم تغطى العجين لتخمر

يؤتى بالعجين ويفرد بالنشابه على الطاوله بعد رشها بقليل من الدقيق،تفرد على هيئة مستطيل بسمك 1سم

يفرد على العجين الزبد +يرش الكاكاو+ترش القرفه+السكر البنى+اللوز وتلف العجينه مثل التشيكن رول

وتوضع فى صينيه اكبر منها

تقطع بالسكين الىشرائح مع عدم وصول السكين الى القاع وتفتح القطع واحه يمين واخرى يسار لتاخذ شكل

الضفيره تغلف وتترك15 ق لتخمر ثم توضع بالفرن ..

 

لتزيين الوجه اضافة طعم رائع ناتى بكوب سكر بودره ونضيف لها ملعقتى لبن وتصب على وجه الضفيره

 بعد خروجها من الفرن ..

-----:-----:-----:----:-----:----:----

ملاحظات: يمكنك اضافة اى مكون تحبينه للحشو

ويمكنك تغيير المكونات الى حشو مملح مثل استخدام الجبن فيها ،، ويالهنا والشفاا ..



طريقة عمل الملفوف المحشي بالصور

 

 طريقة عمل الملفوف المحشي| طريقة عمل الملفوف المحشي بالصور

طريقة سهلة لعمل الملفوف المحشي | طريقة عمل الملفوف المحشي بالكرنب

 

 

 

 

المقادير:

1- كرنبه ( ملفوف ) متوسطه الحجم
2- 12 كيلو طماطم
3- واحد كيلو رز
4- بقدونس وكسبره وشبت ( حسب الرغبة )
5-بهارات المحشى( بقدونس وشطه حمراء وبهارات ثانية للمحشى )
ملاحظه ممكن نضع نعناع ناشف ناعم علي الخلطه طعمه جميل جدا.
6- زبده ( ولو نضيق قشطه كمان )
7- شوربه ( والافضل ان تكون بالبط او الدجاج )

""""""""""""""""""""""""""""""""

الطريقة :
 

 يسلق ورق الكرنب بعد فصله (سلق خفيف وليس قوى ) ثم يقطع البصل ويحمر بالسمنه والزيت وبعدين نحط
عليه الطماطم بعد ما نعصره فى الخلاط ويترك على النار حتى تسبك ،،
ثم يوضع الرز على الخلطه السابقه ويقطع البقدونس والكسبره والشبت ويوضع وتوضع البهارات والملح ،،

ثم يقطع ورق الكرنب مربعات - ويوضع فى بدايه كل مربع الخلطه السابقه ويلف باحكام ويرص فى الاناء وبعد ما 
نمليه نرش عليه الشوربه بحيث يغطيه وفوقه سمن ونعلي عليه النار لحد ما يشرب الشوربه الى فوقه وبعدين نوطي
 عليه النار - لحد ما يشرب الشوربه كلها - وبالهنا والشفا ..